La proteína de suero de leche es uno de los suplementos más populares que los atletas toman durante su entrenamiento. Se ha afirmado que tomar proteína de suero solo o idealmente en combinación con creatina ha demostrado aumentar la fuerza, resistencia y estimular el crecimiento muscular.

Proteína de suero de leche y movimientos intestinales frecuentes

Estos son atributos muy deseables y, por lo tanto, no sorprende que la proteína de suero esté en los estantes de todas las tiendas de fitness.

¿Qué es Whey Protein?

Whey Protein o suero es un producto lácteo generalmente derivado de la leche de vaca. Específicamente, la cuajada es un producto lácteo que se forma a partir de la coagulación de la leche cuando se mezcla con ingredientes ácidos comestibles. La sustancia acuosa líquida que queda después de que la cuajada ha sido filtrada es el suero.

Los suplementos de proteína de suero están hechos de la proteína extraída de esta sustancia acuosa. La razón por la cual la proteína de suero es tan popular es porque se supone que es una fuente increíblemente rica de aminoácidos, es fácilmente digerida por la mayoría de la gente, es absorbida eficientemente por el cuerpo y en general se considera la proteína más nutritiva disponible.

Hay varios tipos de suero disponibles en el mercado. El aislado de suero de leche es el que generalmente es un poco más caro, pero ese es el que desea tomar, ya que es suero en un 90% o más. Otros suplementos compuestos pueden tener un porcentaje mucho menor de suero de leche (20-40%) que componen el resto con relleno, carbohidratos y grasas.

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La mayoría de las personas recomiendan 20-25 gramos de suero por día para las personas cuyo objetivo principal es la pérdida de grasa, mientras que el doble o incluso 1 gramo por peso corporal en kilogramos se recomienda para las personas que desean empacar músculo y masa.

Proteína de suero de leche y movimientos intestinales frecuentes

Si bien la mayoría de las personas no tiene ningún problema para digerir las proteínas de suero de leche, un pequeño porcentaje de personas se queja de aumento de la hinchazón, movimientos intestinales frecuentes, diarrea y flatulencia. La razón más común detrás de esto es la intolerancia a la lactosa.

El suero está hecho de leche de vaca y contiene un alto porcentaje de lactosa. Una reacción al azúcar de lactosa se ve en personas que tienen una cantidad reducida de enzimas necesarias para digerir este azúcar.

Típicamente, los síntomas de la intolerancia a la lactosa comenzarán aproximadamente 30 minutos después de la ingestión de leche, suero de leche u otros productos alimenticios que contengan lactosa. El individuo afectado puede quejarse de dolor en el estómago, calambres, hinchazón, diarrea y exceso de formación de gases.

También hay otro subconjunto de personas que se quejan de estreñimiento después de tomar proteína de suero de leche. Esto podría ser debido al aumento de proteínas en su dieta y la correspondiente falta de fibra. Su problema se resuelve fácilmente aumentando la cantidad de forraje que se consume diariamente.

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Tratamiento

No existe una “cura” para la intolerancia a la lactosa y si los síntomas antes mencionados aparecen consistentemente después de ingerir lactosa, entonces puede ser hora de cambiar los suplementos. Busque productos que tengan un origen diferente, como la soja. Si la leche es parte de su dieta, siga las versiones sin lactosa que deben ser digeridas muy bien.

El uso de medicamentos antidiarreicos, probióticos u otros productos similares puede ayudar, sin embargo, solo brindan alivio a corto plazo, si corresponde. No resuelven la causa raíz del problema.