Los higos contienen muchas vitaminas, minerales y nutrientes diferentes que son importantes para la salud del cuerpo. Los científicos están llevando a cabo investigaciones en curso para determinar los beneficios ocultos que figuran en los higos.

Por qué los higos son buenos para su salud
Por qué los higos son buenos para su salud

Ficus es un género que contiene aproximadamente 850 especies diferentes de árboles, epífitas, hemiepiphytes, vides y arbustos. Colectivamente, el grupo se conoce como higos o higueras, y es autóctono de los trópicos con algunas especies que se extienden a zonas templadas semicálidas. La fruta es una fuente de alimento para la vida silvestre y de gran importancia en los trópicos para el culto y los propósitos prácticos.

¿Dónde se cultivan los higos y cómo cultivarlos?

El higo común se cultiva para la fruta en partes de Irán y Pakistán, Asia, Grecia, Afganistán, y Turquía es líder en la producción mundial. Otros lugares donde se cultivan higos son Australia, Chile, Sudáfrica, Nuevo León, México y partes de los Estados Unidos.

Las higueras son fáciles de propagar a través de varios métodos diferentes; sin embargo, usar semillas no es el mejor método ya que los métodos vegetativos son más rápidos y más confiables. Los higos se pueden plantar en primavera o verano, los brotes de las raíces se deben plantar en un área que reciba la luz solar adecuada, el suelo debe drenarse bien y las plantas pueden tardar varios años en alcanzar la madurez completa y producir frutos.

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Nutrientes encontrados en los higos

Los higos son una fuente excelente de muchos minerales vitales, vitaminas y nutrientes que pueden beneficiar al cuerpo humano. Algunos de los nutrientes que se encuentran en los higos incluyen; calcio, magnesio, potasio, vitamina C, colina, vitamina A, fósforo y vitamina K. Otros nutrientes traza que se encuentran en la fruta son luteína, vitamina E, vitamina B6, ácido fólico, zinc, selenio y cobre .

Maneras sanas de preparar higos

Para preservar mejor los nutrientes vitales que se encuentran en los higos, lo mejor es servir la fruta cruda y fresca. Otras formas de preparar los higos se secan, se tuestan, se agregan a ensaladas y platos de verduras, o se añaden a una salsa o licuado con otras frutas.

Beneficios para la salud de los higos

Beneficios para la salud de los higos
Beneficios para la salud de los higos

Los higos son una excelente fuente de potasio, que es esencial para controlar la presión arterial, influye en el equilibrio osmótico entre las células y el líquido intersticial, e importante para la función cerebral y nerviosa. Cuando el cuerpo es deficiente en potasio y la ingesta dietética de sodio es alta, una persona puede desarrollar hipertensión y otras complicaciones cardiovasculares. Otros problemas relacionados con la ingesta insuficiente de potasio son dolores musculares y espasmos, anomalías en el electrocardiograma, depresión respiratoria, disminución de la respuesta refleja y arritmia cardíaca.

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Los higos contienen un alto nivel de fibra dietética y pueden tener un efecto positivo para aquellos que intentan mantener o perder peso. Los estudios muestran que las mujeres que aumentaron el nivel de ingesta de fibra en la dieta diaria experimentaron una disminución en la energía, pero tuvieron un mayor nivel de saciedad durante todo el día.

Los investigadores realizaron un estudio que involucró a más de 50,000 mujeres posmenopáusicas durante un período de 8,3 años y encontraron un 34% menos de riesgo de cáncer de mama en aquellas que consumieron fibra de frutas en la dieta diaria. Además, en el subgrupo de sujetos se determinó que las mujeres que usaban terapia de reemplazo hormonal y consumían un alto nivel de fibra dietética, particularmente fibra de cereal, tenían un 50% menos de riesgo de desarrollar cáncer de mama.

Los higos también son importantes para la salud del ojo y la visión, tres o más porciones diarias de fruta en la dieta pueden reducir drásticamente el riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad (DMAE). Un estudio realizado con más de 100,000 sujetos encontró que aquellos que consumieron una dieta alta en vitamina A, E y C, antioxidantes y carotenoides en el desarrollo de DMAE experimentaron una reducción en la severidad de la pérdida de visión. Las frutas y verduras cuando se agregan como parte regular de una dieta saludable protegen el ojo y la visión de enfermedades destructivas.

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En algunas culturas, las hojas de higo se consideran comestibles y son una adición dietética común. Se ha demostrado que las hojas de una higuera tienen propiedades beneficiosas para los diabéticos y pueden reducir la cantidad que necesitan los sujetos dependientes de la insulina. Un estudio reciente descubrió que cuando se consumía un extracto líquido de hoja de higo en el desayuno, un sujeto diabético podía reducir la cantidad de insulina necesaria para la inyección diaria.

Los higos contienen muchas vitaminas, minerales y nutrientes diferentes que son importantes para la salud del cuerpo. Los científicos están llevando a cabo una investigación continua para determinar los beneficios ocultos que contienen los higos e intentar aprender todo lo que la fruta tiene para ofrecer.

Sara Ostrowe, es una fisióloga nutricionista y el ejercicio con una práctica asesoramiento nutricional privada para adolescentes y adultos. Desde el año 2000, Sara ha ayudado a personas con una amplia gama de necesidades de nutrición de mejorar su rendimiento deportivo, mejorar su salud física y mental , y hacer de comer y de comportamiento de ejercicio cambios positivos en la vida. Desde los atletas de élite, estudiantes universitarios, y los actores, a los profesionales que trabajan, adolescentes, modelos de moda, y las madres embarazadas, Sara ha ayudado a una amplia gama de personas a alcanzar sus metas de nutrición a corto y largo plazo. Ampliamente reconocida en el ámbito de la salud como una gran experta en nutrición.