La gran mayoría de las personas que llegan a creer que están sufriendo una “alergia al alcohol” están, de hecho, reaccionando a los alérgenos dentro del alcohol que están bebiendo, en lugar del alcohol en sí mismo.

¿Podrías tener una alergia al alcohol?
¿Podrías tener una alergia al alcohol?

Los alérgenos comunes que se encuentran en el alcohol incluyen:

  • Histaminas, que están particularmente presentes en muchos vinos tintos.
  • Dióxido de azufre y otros sulfitos, que a menudo están presentes en las cervezas y vinos caseros.
  • Gluten
  • Cebada, lúpulo, centeno, trigo, uvas y otros ingredientes principales de determinadas bebidas alcohólicas.

También es posible, aunque raro, ser alérgico a la levadura, algo que se sospecha causa de verdaderas “alergias al alcohol”.

Síntomas de alergia al alcohol

Si usted es una de las pocas personas que son alérgicas, verdaderamente alérgicas, al alcohol en sí mismo en comparación con los ingredientes en bebidas alcohólicas particulares (en cuyo caso, por cierto, es muy probable que también tenga una alergia al vinagre también rara), es probable que sus síntomas incluyan dificultades para respirar, dolor abdominal intenso e incluso pérdida del conocimiento.

Si, en cambio, usted es alérgico a componentes específicos que se encuentran en algunas bebidas alcohólicas, sus síntomas pueden incluir:

  • Urticaria (urticaria) e incluso anafilaxia si está reaccionando a los sulfitos.
  • Congestión nasal, hinchazón y estornudos si está reaccionando a las histaminas dentro del alcohol que está bebiendo.
  • Dolores de cabeza, vómitos, náuseas, dolor abdominal, latidos cardíacos rápidos e irregulares, congestión nasal y acidez si usted es alérgico a algunos de los ingredientes que se encuentran en su alcohol.
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También es muy importante tener en cuenta que el consumo de alcohol puede aumentar la “potencia” de las alergias alimentarias no relacionadas que pueda tener, así como también empeorar los síntomas del asma en personas asmáticas.

Alergia contra la intolerancia

Otra cosa a tener en cuenta es que los términos “alergia” e “intolerancia” a menudo se confunden, no en lo más mínimo porque los dos pueden producir síntomas muy similares.

Una reacción alérgica es aquella en la cual el sistema inmune del cuerpo reacciona al punto en que la alergia puede poner en peligro la vida, con sistemas en todo el cuerpo que se ven afectados. Una intolerancia, mientras tanto, puede surgir cuando el cuerpo falta una enzima necesaria para procesar el hallazgo en cuestión.

No es posible determinar si usted es alérgico o intolerante con solo consultar las listas de síntomas, ni puede saber si es alérgico al alcohol, intolerante o si reacciona a un ingrediente que solo se encuentra dentro de ciertos tipos de alcohol, mediante la autoevaluación. (Más bien, podría intentarlo, y si, por ejemplo, el vino lo hace reaccionar pero no el whisky, puede recopilar cierta información. Si sale mal, sin embargo, puede encontrarse en la zona de peligro: las verdaderas alergias pueden ser fatales si no ¡tratado de manera oportuna!)

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¿Ahora que?

Si ha experimentado alguno de los síntomas anteriores después del consumo de alcohol, si es nuevo en el consumo de alcohol o ha estado bebiendo socialmente durante muchos años, deberá buscar ayuda médica. Un alergista es un buen primer punto de llamada.

Mientras tanto, si ha experimentado malas reacciones al alcohol, evite beber hasta obtener algunas respuestas. Es posible que pueda reanudar el consumo social y simplemente tendrá que evitar ciertas bebidas que contienen ingredientes a los que reacciona negativamente. Sin embargo, en casos raros, se diagnosticarán verdaderas alergias al alcohol y tendrá que abstenerse de beber por completo.

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