La meilleure façon de prévenir une intoxication alimentaire est de se laver soigneusement tous vos aliments si vous mangez des aliments crus et la cuisson à fond. Conservez la viande et volaille crues séparées des autres aliments et assurer que tout est nettoyé avant et après utilisation.

Le traitement de l'intoxication alimentaire à la maison
Le traitement de l'intoxication alimentaire à la maison

intoxication alimentaire: types et symptômes

Peut-être que vous avez entendu parler de la récente épidémie de salmonela causés par des œufs contaminés de deux fermes où l'on croit que la pollution est la cause de la faute professionnelle, de mauvaises conditions sanitaires et des conditions de surpeuplement. Salmonella est la cause d'un type d'intoxication alimentaire. L'intoxication alimentaire peut être causée par un certain nombre d'organismes microbiens tels que Salmonella ou E. coli, virus ou parasites (ou les toxines qu'elles produisent) et les pesticides. L'intoxication alimentaire peut arriver à une personne, un petit groupe de personnes ou un grand groupe de personnes qui ont mangé des aliments contaminés. L'intoxication alimentaire est également connu comme la gastro-entérite.

Les symptômes les plus courants d'intoxication alimentaire sont la diarrhée, maladie, crampes abdominales, vomissement, la fièvre et des frissons. Le Center for Disease Control (CDC, pour ses sigles en anglais) estime que chaque année, L'intoxication alimentaire fait 76 millions de maladies, plus de 325,000 hospitalisations et environ 5 000 décès chaque année. La plupart du temps, intoxication alimentaire est relativement bénigne et spontanément résolutive, ce qui signifie que vous améliorerez sans avoir à consulter un médecin ou aller à l'hôpital. D'un autre côté, entendre que l'intoxication alimentaire est relativement doux que vous allez est pas vraiment réconfortante pensée. Je sais. Tout ce que j'ai passé il y a quelques semaines et je pensais que je voudrais partager quelques-unes des approches que je pris pour aider!

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Quand consulter un médecin et quand aller à la salle d'urgence?

Premier, Quand consulter un médecin?

  • maladie, des vomissements ou de la diarrhée qui dure plus de deux jours.
  • Les jeunes enfants peuvent devenir dangereusement déshydraté et rapidement, Si les symptômes durent plus de 24 heures chez un enfant de moins de 3 ans, appelez votre médecin.
  • Si vous avez une fièvre pendant plus de 24 heures, en particulier au-dessus de 102 ° F
  • Si vos symptômes ont commencé après un voyage à l'étranger
  • Si beaucoup de gens autour de vous ont des symptômes similaires
  • Si vous ne pouvez pas garder les liquides vers le bas.
  • Si vous avez un système immunitaire affaibli, avoir un cancer ou une maladie rénale.
  • Les personnes âgées devraient demander des soins si elles ont des difficultés à prendre soin d'eux-mêmes
  • Si vous présentez des signes de problèmes du système nerveux, tels que la faiblesse musculaire, vertiges, vision floue ou double, difficulté à parler ou à avaler.

Allez à la salle d'urgence si:

  • Il a une fièvre de plus de 102 o F avec des crampes abdominales.
  • Si vous vomissez du sang ou de passage des selles sanglantes.
  • Si vous arrêtez d'uriner.
  • Si votre ventre commence à grossir.
  • Si vous avez des douleurs articulaires aigües ou un gonflement.
  • Si vous cassez dans une éruption.
  • Si vous avez une faiblesse musculaire, vertiges, vision floue ou double, difficulté à parler ou à avaler.

prévention

La meilleure façon de prévenir une intoxication alimentaire est de se laver soigneusement tous vos aliments si vous mangez des aliments crus et la cuisson à fond. Conservez la viande et volaille crues séparées des autres aliments et assurer que tout est nettoyé avant et après utilisation; cela inclut vos mains, couteaux, planches à découper et d'autres surfaces avec lesquelles les denrées alimentaires entrent en contact. Il ne prend pas trop de temps pour les bactéries de croître, par exemple, aliments non réfrigérés; par exemple, Salmonella dans la pastèque, les cultures de papaye et le melon pourraient former suffisante pour provoquer une intoxication alimentaire dans les 1-2 heures lorsqu'ils sont conservés à des températures plus chaudes. Les produits laitiers et les œufs sont un merveilleux moyen pour la croissance, en particulier dans des températures plus chaudes. On dirait qu'il pourrait aller pique-nique dans votre quartier?

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Intoxicación alimentaria –; remèdes maison

  • Buvez beaucoup d'eau, la température de l'eau est souvent le meilleur. Il ne doit pas être trop chaud ou trop froid, car il peut déranger votre estomac.
  • Évitez les aliments solides pour un jour ou. Votre meilleur pari est un bouillon de légumes. Il commence avec le bouillon de légumes que le début; Vous pouvez ajouter un peu de riz brun et légumes finement hachés si vous vous sentez assez bien.
  • Évitez les aliments transformés au cours des prochains jours, en réalité, Mon conseil est d'éviter les aliments transformés tous les jours, mais surtout quand vous voulez que votre estomac et les intestins se calment. La plupart des aliments transformés contiennent beaucoup de sucre et de produits chimiques qui peuvent aggraver la diarrhée et des nausées et peut ralentir la récupération. Absolument éviter les aliments frits ou gras.
  • vinaigre de cidre de pomme, Prenez environ 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme (ou de jus de citron pur) 6-8 onces d'eau à température ambiante. Il aidera à calmer votre estomac. Les comprimés ou capsules travaillent également. sans aucun doute, prendre du vinaigre de cidre de pomme avant les repas aide à réduire l'indigestion / acide acide aussi. Le vinaigre blanc ne fonctionne pas si bien, mais il vous aidera un peu.
  • charbon actif, Ces viennent également dans des capsules. Prendre 1-2 capsules. Le charbon actif absorbe les toxines dans l'estomac et les intestins, Il est utilisé dans les salles d'urgence pour cette raison, absorbe la plupart des toxines et poisons.
  • Gingembre, Vous pouvez prendre le gingembre comme un thé ou mâcher des petits morceaux coupés. Le gingembre est un antiémétique et est utilisé pour aider les patients atteints de cancer avec des nausées après la chimiothérapie. Si vous prenez du thé au gingembre, utiliser seulement une petite quantité de miel ou tout édulcorant.
  • Les tisanes, c'est un bon moyen pour garantir un séjour hydraté. Ce sont les meilleurs lorsqu'ils ne sont pas trop chaud. Vous pouvez avoir autant de ces thés que vous voulez, habituellement, au moins 3-4 tasses fera l'affaire. Certains des meilleurs tisanes pour aider à soulager votre estomac sont:
    • menthe
    • framboise
    • Manzanilla
    • Papaye
    • hydraste
    • anis
    • alcaravea

Choisissez votre saveur préférée ou mélanger et assortir!

  • remèdes yaourt, Ils sont grands sauf si vous avez une sensibilité laitière, dans ce cas,, mieux éviter. remèdes yaourt sont mieux une fois que vous pouvez garder un peu de nourriture, généralement au bout de 24 heures.
    • Yaourt feuilles plus basilic: environ ½ cuillère à café.
    • Plus fenugrec Yaourt et le cumin, environ ½ cuillère à café de chaque herbe.
  • Reposez-vous autant que vous pouvez et souvenez-vous d'introduire des aliments solides aussi lentement que possible. Il peut prendre quelques jours pour se sentir pleinement à nouveau, soyez patient.
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