Las dietas monótonas y nuestra salud

By | noviembre 11, 2018

Dieta monótona basada en el consumo de un número limitado de los mismos tipos de alimentos todos los días es un tema controvertido. Si bien estas dietas pueden ayudar a perder peso, sino que también conducen a la restricción en el número y variedad de nutrientes consumidos.

Las dietas monótonas

Dietas monótonas y perder peso

Una dieta monótona es una dieta que exige a sus seguidores de ingerir continuamente un tipo particular de alimento durante un cierto período de tiempo. Mientras que estas dietas no son ajenos a los que se adhieren a ellos por razones de salud, su popularidad entre la población general es sólo que ahora el aumento de su potencial como programas rápidos de pérdida de peso. De manera similar a lo que ocurre con otras estrategias nutricionales populares, las dietas monótonas tienen los defensores y los críticos, con el primero que aboga fuertemente sus beneficios y la antigua de alerta para los riesgos asociados con el mantenimiento de una dieta poco variada. Vamos a ver ahora la evidencia que apoya las declaraciones de ambos grupos.

Dietas monótonas pueden ser beneficiosas en la pérdida de peso

Mientras que comer una dieta diversificada y rica en frutas, verduras y una gran variedad de fuentes de proteínas es sin duda saludable, las dietas monótonas parecen ser una gran opción para aquellos que están tratando de perder peso.

Los investigadores llevaron a cabo un estudio en el que evaluaron lo que pasó con las personas que comieron la misma comida todos los días durante una semana. Estas personas no sólo estaban consumiendo menos calorías para el final de la semana, pero también consumían menos calorías que las personas que recibieron diferentes comidas durante la semana. Los investigadores responsables de este estudio advierten, sin embargo, que aunque monótona, una comida nunca debe ser desequilibrada o insalubres.

Si las personas optan por dietas monótonas deben hacerlo, mientras que consume sólo ingredientes de la más alta calidad.

Otra, la investigación un poco más específica, llegó a conclusiones muy similares. El objetivo de este estudio, se debió principalmente a evaluar si el consumo monótono de pan de fibra enriquecido podría influir en la posterior sensación de saciedad y la ingesta de alimentos. De acuerdo con las hipótesis, la sustitución de desayuno de los participantes con un consumo monótona de pan de fibra enriquecida condujo a una disminución en la sensación de hambre durante la mañana. Por otra parte, el consumo repetido de este tipo de pan en el desayuno no condujo a una disminución de gusto por los panes en el transcurso del estudio.

La dieta monótona puede reducir la severidad de algunas enfermedades crónicas

Los beneficios de las dietas monótonas también puede muy bien extenderse más allá de la pérdida de peso y, de hecho afectar ciertas condiciones de salud. Los investigadores en el Centro de Investigación de Nutrición de la USDA / ARS Infantil de Texas, EE.UU., examinaron si había alguna relación entre la alternancia y dietas regulares persistentes y la incidencia de colitis aguda en ratones. Ellos han encontrado que la gravedad de la colitis aumentó en alternancia en la dieta en comparación con la alimentación control consistente. Obviamente, este es un estudio muy básico y sin embargo, no es extrapolable a la realidad del cuerpo humano. Sin embargo, es un hallazgo interesante que seguramente merece una mayor atención.

Hacer dieta monótona está asociada con peligros potenciales

Pero no todo son rosas con las dietas monótonas. Más que potencialmente aburrido para las personas que tratan de abrazarlos, las dietas monótonas pueden tener un impacto real en su salud. Como se mencionó anteriormente, si la dieta monótona no es balanceada en términos nutricionales, se tiene un gran potencial para la inducción de la desnutrición.

Cumplir con los mismos alimentos de forma continua puede llevar a una falta consistente en la Provisión Diaria Recomendada  de ciertas vitaminas y nutrientes muy importantes.

La provisión diaria recomendada es la cantidad de una determinada sustancia que nuestro cuerpo necesita todos los días para funcionar correctamente. Naturalmente, si estamos ingiriendo menos de esta cantidad de nutrientes, estamos poniendo en peligro nuestra salud.

Finalmente, también hay evidencia que sugiere que la dieta monótona puede interferir con los patrones de sueño. En un estudio muy curioso de la Universidad de Pennsylvania, la ingesta dietética diaria de cada individuo se comparó con sus patrones de sueño, en un intento de comprobar si una relación entre la variedad de la comida y la calidad del descanso existía.

Se determinó que las personas que consumían la mayor cantidad de nutrientes también tenían los patrones saludables de sueño.

Las personas que dormían menos tendían a ser más corto en las proteínas y los hidratos de carbono, junto con nutrientes como el hierro, el zinc y el selenio. ¿Qué mecanismos subyacen a este efecto? Nadie sabe a ciencia cierta hasta ahora.

Para algunos, las dietas restringidas no son una opción, sino una obligación. Pacientes con insuficiencia renal sometidos a hemodiálisis deterioro no pueden consumir ciertos alimentos debido a su condición médica. Dentro de estas limitaciones, todavía hay una cierta diversidad en la dieta de los pacientes y algunos son más capaces de equilibrar las reglas con sus necesidades nutricionales mejores que otros, mientras que el ajuste a la falta de apetito, que es típico de la enfermedad renal. Un estudio reciente trató de determinar si había una relación entre la ingesta nutricional y la monotonía en los pacientes en hemodiálisis crónica. Los resultados fueron bastante interesantes: dieta monotonía correlaciona fuertemente con la ingesta de nutrientes, es decir, los pacientes con dietas monótonas ingerían menos calorías y menos proteínas que no es en absoluto un efecto positivo. Sin embargo, los pacientes con dietas monótonas tenían buen apetito durante varios alimentos ricos en proteínas que no estaban comiendo. Ayudar a los pacientes a identificar y aumentar la ingesta de estos alimentos puede mejorar tanto la variedad de la dieta y mejorar el estado nutricional, contribuyendo así a combatir la mala nutrición en esta población de pacientes.

La dieta debe ser adaptada a su salud y estilo de vida

Dietas monótonas parecen ser a la vez buenas y malas. Todo depende de su estado de salud, características fisiológicas y sobre lo que constituye su dieta.

Monótono no necesita ser igual insalubre. Si mezcla los grupos de alimentos de forma regular para establecer una dieta equilibrada, a continuación, la monotonía puede ser incluso inofensivo.

Sin embargo, si usted está buscando para adaptar sus comidas con un propósito especial, ya sea en relación con su peso, una condición médica o simplemente como parte de un estilo de vida más saludable, siempre es una buena idea consultar a un nutricionista certificado. Las cuestiones de salud, situación de vida y una serie de otros factores se tendrán en cuenta para construir un plan de comidas que se adapte a sus necesidades particulares.

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