Eliminar todos los carbohidratos de tu dieta durante unos días o incluso una semana puede reactivar tu metabolismo o quitarte esas pocas libras que te escaparon cuando no estabas mirando. Pero, evitar todos los carbohidratos durante más de tres días puede provocar problemas más grandes que un vientre ligeramente más suave. Los carbohidratos alimentan su cuerpo y su cerebro, y muchos alimentos ricos en carbohidratos tienen vitaminas y minerales que simplemente no puede obtener en ningún otro lugar.

¿Cuáles son los resultados negativos de no comer carbohidratos?

Efectos secundarios

Los efectos secundarios negativos de eliminar todos los carbohidratos pueden incluir debilidad, mareos, dolores de cabeza y estreñimiento.

Por qué necesita hidratos de carbono

Los hidratos de carbono consisten en azúcares, almidones y fibras que son parte de la tríada nutricional que proporciona energía a su cuerpo. Los alimentos vienen en tres formas, carbohidratos, proteínas y grasas. Cada uno juega un papel específico para mantener el funcionamiento de su cuerpo. Los carbohidratos se convierten en energía más rápidamente que las proteínas o las grasas. Ayudan a evitar que su cuerpo queme la proteína en sus músculos y órganos y ayudan a metabolizar la grasa. Los carbohidratos también son vitales para el funcionamiento del cerebro.

Por qué algunas dietas eliminan los carbohidratos

La teoría es que la eliminación de carbohidratos te lleva a un estado de cetosis, donde tu cuerpo quema grasa almacenada. Esto es cierto hasta cierto punto, pero si tu consumo de calorías es demasiado bajo, tu cuerpo también puede comenzar a quemar músculos e incluso tejido de órganos. Esto lo debilitará e incluso puede amenazar su salud.

Efectos físicos de ir libre de carbohidratos

Mientras que la pérdida de peso rápida generalmente ocurre al comienzo de una dieta libre de carbohidratos, también puede experimentar fatiga, lo que afectará su capacidad para hacer ejercicio y para funcionar durante todo el día. Si no está obteniendo suficiente potasio o magnesio, que normalmente se encuentran en frutas, verduras, frijoles y lácteos, puede sufrir calambres musculares, especialmente en las piernas. Debilidad, temblores y náuseas pueden ocurrir junto con una falta de coordinación. Debido a que una dieta completamente libre de frutas, verduras, frijoles y granos integrales tampoco contiene fibra, es posible que tenga problemas con el estreñimiento. Evitar las frutas puede llevar a la deshidratación a menos que lo compenses bebiendo más agua.

Efectos mentales de una dieta sin carbohidratos

Los carbohidratos son necesarios para la función cerebral. Tu cerebro básicamente funciona con azúcar. Convertir la glucosa en tus músculos lleva más tiempo y no es tan eficiente como convertir los azúcares en carbohidratos. Evitar todos los carbohidratos puede hacer que te sientas mentalmente lento, irritable y confundido. Puede afectar su capacidad de elegir palabras y expresar sus pensamientos. También puede experimentar dolores de cabeza y mareos.

Efectos sociales de evitar todos los carbohidratos

Además de la irritabilidad que pueden surgir al comenzar cualquier dieta, el hecho de no consumir carbohidratos puede hacer que sea difícil comer fuera de la sociedad y atenerse a su plan de comidas. Los amigos que aman la pasta y los alimentos étnicos pueden cansarse de su restaurante especializado en carnes. Estar en la cetosis también puede darle un aliento terrible.