Calcular las cantidades correctas para comer de cada uno de los grupos de alimentos puede ser difícil a veces. Las personas a menudo confunden porciones y raciones, lo que hace que sea aún más difícil evitar comer demasiados alimentos equivocados. Una porción es cuánto se da para comer, mientras que las porciones son cantidades estándar que se usan para planificar dietas saludables. Los tamaños de las porciones varían según los alimentos y se incluyen en las etiquetas de información nutricional. Algunos métodos diferentes pueden ayudarlo a medir las cantidades adecuadas.

Cómo medir las proporciones de alimentos

Método de plato

El método del plato del Departamento de Agricultura de EE. UU. Es uno de los métodos más simples para medir las proporciones correctas de alimentos. Divida un plato de 9 pulgadas en cuatro secciones y llene una sección con proteínas, una con vegetales sin almidón, una con frutas u otra vegetal sin almidón y otra con granos o vegetales con almidón. Agregue un vaso de leche de 8 onzas u otra porción de lácteos para una comida completa.

Medición

Otro método es usar tazas de medición y una balanza de alimentos. El número de porciones de cada grupo de alimentos depende de la edad, el sexo y el nivel de actividad. Sin embargo, la mayoría de los adultos deben consumir 1 1/2 a 2 tazas de fruta, 2 a 3 tazas de vegetales, 5 a 8 onzas de granos, 5 a 6 1/2 onzas de alimentos con proteínas y 3 tazas de lácteos. Las mujeres y las personas menos activas deben apuntar a la cantidad más baja, y los hombres y las personas más activas pueden necesitar la cantidad más alta.

Estimación

No siempre es posible pesar o medir su comida para obtener las proporciones adecuadas, y no todos quieren tener este problema. Puede estimar cuántas porciones está consumiendo comparando su comida con los artículos comunes. Por ejemplo, 1 onza de queso es aproximadamente del mismo tamaño que cuatro dados, 3 onzas de carne tienen aproximadamente el mismo tamaño que una baraja de cartas o su palma y una taza es aproximadamente del tamaño del puño de una mujer.

Consideraciones

Verifique las etiquetas de nutrición para determinar qué tan grande es una porción y cuántas porciones hay en un contenedor; de esa manera, no inadvertidamente comer porciones múltiples. Dejar la cantidad adecuada de cada alimento en la cocina puede ayudar a limitar la ingesta excesiva, al igual que comer sin distracciones, como la televisión. Intente elegir alimentos menos densos en energía y más ricos en nutrientes dentro de cada grupo de alimentos para obtener la mayor cantidad de nutrientes con la menor cantidad de calorías. Opte por frutas y verduras sin salsas altas en grasa, granos integrales sobre granos refinados, junto con productos lácteos bajos en grasa y carnes magras.