Las barbacoas de verano sabotean muchas dietas, pero hay una manera de aprovechar la oportunidad de comer los alimentos que amas para perder más peso en lugar de comer menos. No estoy sugiriendo que renuncie a una hamburguesa con queso a la parrilla para que pueda comer un buen cuenco de brotes de alfa alfa.

Alimentos para barbacoas que debe elegir si desea perder peso

Coma más, pierda más, si planea comer antes de tiempo

Si está haciendo más ejercicio y comiendo menos para perder peso, su cuerpo está constantemente bajando su tasa metabólica para que su cuerpo necesite menos energía y almacene fácilmente el exceso de calorías en forma de grasa. Solo toma alrededor de tres días para que se reduzca el punto de ajuste metabólico, por lo que hay que hacer dieta aún más para seguir bajando de peso.
Las barbacoas son una forma perfecta de evitar este problema. Aquí hay un ejemplo.

Supongamos que usted mantiene el peso cuando come 2200 calorías (kcal) por día, y ha decidido perder 1 libra por semana al comer 1700 calorías por día. Los primeros días que se adhiere a su dieta de 1700 calorías por día, tiene una pérdida de peso de agua y también pierde media libra de grasa.

Su cuerpo, sin embargo, reacciona a su disminución en el consumo de alimentos como señal de que está muriendo de hambre, por lo que ralentiza su metabolismo. El cambio es probablemente muy leve. En lugar de tener que comer 2200 calorías al día para evitar subir de peso, por ejemplo, después de unos días de dieta, es posible que solo deba comer 2150 calorías al día. Después de un par de semanas de dieta, tal vez sea 2100 o 2050 calorías por día.

El efecto neto, sin embargo, es que cada vez es más difícil perder peso y cada vez es más fácil volverlo a colocar. La solución es relajarse y disfrutar de la comida cada pocos días.

Supongamos que en lugar de tratar de perder una libra por semana al reducir el consumo de calorías en 500 calorías cada día, ¿come menos en algunos días y más en otros?

En lugar de un patrón de alimentación:

  • Lunes, 1700 calorías
  • Martes, 1700 calorías
  • Miércoles, 1700 calorías
  • Jueves, 1700 calorías
  • Viernes, 1700 calorías
  • Sábado, 1700 calorías
  • Domingo, 1700 calorías

Puede intentar:

  • Lunes, 1500 calorías
  • Martes, 1500 calorías
  • Miércoles, 2100 calorías
  • Jueves, 1500 calorías
  • Viernes, 1200 calorías
  • Sábado, 2500 calorías
  • Domingo 1700 calorías

Interrumpir el patrón de su dieta envía a su cuerpo un mensaje de que no se está muriendo de hambre y no necesita ralentizar su metabolismo. Y si consumes alimentos con proteínas para esas calorías adicionales en tus “días de alimentación”, obtienes un beneficio adicional.

Si su cuerpo obtiene todos los aminoácidos que necesita de la proteína que come, convierte el exceso de aminoácidos en glucosa. El proceso de hacer glucosa de esta manera es ineficiente. No será, a menos que sea diabético, aumentar sus niveles de azúcar en la sangre, pero todas las calorías en proteínas no se convierten en azúcar. Algunos se desperdician en el proceso de digestión.

Sin embargo, debido a que este proceso lleva uno o dos días, su metabolismo no recibe la señal de que necesita disminuir la velocidad. Obtienes el mismo efecto en tu tasa metabólica al ingerir carbohidratos extra en tus “días de alimentación”, pero obtienes un impulso para perder peso si comes proteínas extra en lugar de carbohidratos o grasas adicionales.

Así que no te acerques a los brotes de soja cuando vas a las barbacoas de verano. Continúa y disfruta de los alimentos con proteínas que disfrutas, sin consumir grandes cantidades de ellos. No aumentarán de peso. De hecho, ayudarán a quitárselo. ¿Pero puedes confiar en ti mismo para no comer demasiado?

¿Puedes confiar en que no debes comer demasiado?

Muchos estudios han encontrado que las personas que tienen sobrepeso u obesidad ahora, o que tenían sobrepeso u obesidad en el pasado, tienden a subestimar lo que comen. Los estudios en realidad no nos dicen si las personas subestiman cuánto comen y luego engordan, o si las personas engordan y luego pierden la capacidad de realizar un seguimiento de los alimentos. Pero el simple hecho es que perderás peso mucho más fácilmente y lo mantendrás mucho más tiempo si tienes a alguien más haciendo el conteo de calorías para ti.

No es necesario que alguien cuente cada una de las calorías para usted.

Suponga que ha decidido que la forma en que comerá 1700 calorías al día para perder peso es al comer una cena congelada, un sándwich que se hace de la misma manera cada vez en un restaurante que le gusta, y al tomar un batido de dieta al día. Si te da hambre, comerás una ensalada o una fruta.

Muchas personas consideran que este enfoque es una forma óptima de perder peso. Obtienen casi las mismas calorías todos los días, y no se dejan “morir de hambre”. Lleno de alimentos de plantas la mayoría de los días matará su apetito para que no salga a buscar hamburguesas, pollo frito o pasteles de carne sabrosos.

Puede variar este enfoque siguiendo la dieta normal la mayoría de los días, tal vez omitiendo parte de su plan de alimentación algunos días y luego comiendo lo que quiera en eventos sociales. Esto realmente ayuda a que su metabolismo se mantenga alto y también lo alivia de la presión de los compañeros que lo deja sintiendo que ha sido “arrastrado” de su dieta. Tú mantienes el control.

Solo permite que las personas que preparan cenas preparadas o sándwiches hagan la mayor parte de su conteo de calorías, haciendo excepciones ocasionales para eventos sociales.

Este enfoque no tiene tanto peso como las dietas extremas bajas en calorías durante los primeros seis meses, pero la mayoría de las personas que prácticamente dejan de comer también dejan de perder peso después de unos meses. Al final de un año, las personas que consumen una dieta variada que planean, con un margen para las elecciones espontáneas en eventos especiales en las que se “han ganado” el derecho a comer al comer menos antes, han perdido peso y no han logrado recuperarlo. La mayoría de las personas que hacen dieta de choque recuperan su peso.

Las barbacoas son una excelente manera de mantener su metabolismo, disfrutar de la comida y la compañía, y seguir bajando de peso. No se sirve comida en una barbacoa que “arruine” su dieta, y comer moderadamente más de lo normal (hasta 6 oz./ 170 g más de carne de lo habitual y tal vez un poco más de alcohol y carbohidratos) no le hará daño si plan. ¡No deje una fiesta sintiéndose privada!

Las barbacoas te dan la oportunidad de demostrar tu autocontrol y demostrarte que puedes continuar bajando de peso sin fijarte en los alimentos. Casi cualquier opción de barbacoa puede ser una opción de pérdida de peso si solo decides lo que vas a comer con anticipación y “pagas” mediante una dieta más dura el día anterior.

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