Grandiosa receta fitness, baja en grasas y muy saludable, el mejor aporte protéico que la obtenemos de la carne de res, mientras más magra mejor.

Guiso de carne de res, pimiento y tomate
Guiso de carne de res, pimiento y tomate

Este delicioso guiso de carne de res necesita un tiempo estimado de cuarenta y cinco minutos. Las cantidades utilizadas para dicha receta es para poder comer dos personas.

Ingredientes que vamos a utilizar:

600 g de carne de vaca baja en grasa
3 Pimientos
1 Cebolla
140 g Pasta de tomate
Agua
Pimienta Negra, sal y chile en polvo
2 dientes de ajo
El aceite de coco 10g

Modo de preparación:

  1. A fuego medio-alto, añadir el aceite de coco para una olla grande.
  1. Añadir la carne y cocinar hasta que estén dorados. Añadir la cebolla, el ajo y la pimienta negro fresco como las croquetas de carne de vacuno.
  2. Una vez dorados, baje el fuego a medio-bajo y añadir los pimientos, pasta de tomate (salsa de tomate concentrado), pimienta negro fresco y chile en polvo.
  3. Añadir aproximadamente 200 ml de agua.
  4. Cuando se trata de un fuego lento, tapar y cocer a fuego muy lento durante unos 1-1,5 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
  5. Pruebe y ajuste la sazón según sea necesario.

Información nutricional
Cantidad por porcion
Calorías 202
Grasas totales 9 g
– Grasas saturadas 2 g
Carbohidratos totales 5,5 g
– Azúcares 2,6 g
Proteínas 26 g
Fibras 1,5 g

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