Bombones de proteína de chocolate y mantequila de mani sin gluten, ricos en proteínas, casi sin carbohidratos y con sólo grasas buenas. Los bombones los hicimos en moldes para magdalenas. Si utiliza el doble de cantidad podrás conseguir cerca de 26 porciones con estos ingredientes.

Bombones de proteína de chocolate y mantequila de mani
Bombones de proteína de chocolate y mantequila de mani

Los ingredientes que hemos utilizados en para poder obtener la cantidad de doce bombones grandes, y el tiempo requerido para su ejecución ha sido de treinta minutos. Necesitaremos unos pequeños recipientes para poder realizar este dulce, puede valer cuaquier cosa, así como, basos de pequeños, cubiteras de hielo grandes, moldes de silicona para bombones, moldes de magdalenas…

Ingredientes a necesitar:

50 g de proteína de suero en polvo sabor a chocolate
2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
Endulcorante, solemos utilizar stevia
240 ml (8 oz) de agua (o leche de almendras, leche baja en grasa, etc)
12 cucharaditas de mantequilla de maní (todo 100% natural)

Como se hace:

  1. Mezclar todos los ingredientes excepto la mantequilla de cacahuete juntos.
  2. Retire la mezcla de la licuadora y dejar reposar durante 5 minutos.
  3. Vierta un poco (1 cm – 1/2 pulgadas) de la mezcla obtenida de proteína de chocolate y demás componentes en los moldes que queremos utilizar.
  4. Cubra cada bombon con una cucharadita de mantequilla de maní natural.
  5. Vierta nuevamente con un poco más (1 cm – 1/2 pulgadas) de la mezcla en la parte superior de la mantequilla de maní, intentando que se quede cubierta y de una manera plana y homogenea.
  6. Congelar durante una hora (o más).
  7. Tomar los bombones que vayas a consumir o utilizar fuera del congelador, dejar que repose durante 5 minutos antes de servir y disfrutar.

Nota: Si bien se puede utilizar cualquier marca de proteína en polvo. Recomendada una whey protein ya que su polvo de proteína es de alta calidad mientras que proporciona una excelente relación de componentes.


Información nutricional (Tamaño de la porción 1 Bombon)
Cantidad por porcion
Calorías 53
Grasas totales 3,3 g
– Grasa saturada 0,4 g
Carbohidratos totales 1,3 g
– Azúcares 0,7 g
Fibra 0,8 g

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